무엇을 언제 심어야 할지 모르겠다면, 이 글 하나로 해결됩니다. 봄부터 겨울까지 계절별 텃밭 채소 달력을 정리해 소개합니다. 초보자도 실패 없이 키울 수 있는 작물 선택과 심는 달을 한눈에 확인해보세요.
1. 봄철 텃밭 채소 달력 (3월~5월)
봄은 텃밭의 시작을 알리는 계절로, 기온이 오르고 일조량이 증가해 많은 채소의 파종과 모종 정식이 이뤄집니다. 특히 3월 중순부터는 본격적인 재배가 가능하며, 비교적 저온에 강한 채소부터 시작하는 것이 좋습니다.
3월에 심기 좋은 채소: 상추, 시금치, 근대, 봄배추, 열무, 갓, 아욱, 쑥갓 - 대부분 씨앗 파종이 가능하며, 일조량이 다소 부족해도 잘 자랍니다.
4월 추천 채소: 당근, 비트, 감자, 고구마순, 콩류, 쪽파 - 감자는 4월 중순까지 파종하면 여름 초에 수확 가능. 고구마는 모종 정식 형태로 심습니다.
5월 심기 좋은 채소: 토마토, 고추, 가지, 오이, 호박 - 모종을 정식하는 시기이며, 지지대를 세워주고 초기에는 서늘한 날을 골라 심는 것이 좋습니다.
봄에는 토양의 수분 유지가 중요하며, 환절기 병해에 대비한 유기농 방제도 시작해야 할 때입니다. 이 시기에 심은 작물들은 6~7월 초에 본격적인 수확 시기를 맞이합니다.
2. 여름철 텃밭 채소 달력 (6월~8월)
여름은 고온다습한 환경으로 인해 작물의 생장이 빠르지만, 동시에 병해충이 가장 활발한 시기이기도 합니다. 따라서 내병성이 강하고 수분을 많이 요구하는 작물이 적합합니다.
6월 심기 좋은 채소: 옥수수, 땅콩, 들깨, 수박, 애호박 - 대부분 한랭성 작물은 피하고, 뿌리 활착이 빠르고 일조가 많은 곳에서 잘 자라는 작물 위주로 심습니다.
7월 심기 좋은 채소: 얼갈이배추, 열무, 쪽파, 상추 - 장마 직후 텃밭 재정비 후 빠르게 수확 가능한 엽채류를 재배하면 좋습니다.
8월 파종 채소: 무, 배추, 갓, 유채, 가을상추 - 이 시기는 가을작물 준비기이며, 중부 기준 8월 중순까지 배추 파종을 완료해야 김장용 배추 수확이 가능합니다.
여름에는 온도가 높아 뿌리 활착이 어렵기 때문에 해 질 무렵 파종하거나 반그늘을 이용해 스트레스를 줄여주는 것이 팁입니다. 또한 달팽이, 진딧물, 총채벌레 등 주요 병해충을 지속적으로 방제해야 안정적인 수확이 가능합니다.
3. 가을철 텃밭 채소 달력 (9월~11월)
가을은 온도와 습도가 안정되면서 작물 생장에 유리한 시기입니다. 특히 가을작물은 김장채소, 뿌리채소를 중심으로 구성되며, 늦가을에는 겨울 준비작물도 병행됩니다.
9월 심기 좋은 채소: 무, 배추, 알타리무, 갓, 브로콜리, 청경채 - 배추는 이미 8월에 파종한 것을 모종 상태로 옮겨 심는 시기이며, 무와 알타리는 9월 초에 파종해야 좋습니다.
10월 추천 작물: 시금치, 쪽파, 마늘, 양파 - 마늘과 양파는 가을에 심고 겨울을 나서 이듬해 봄에 수확합니다. - 시금치는 한랭성 작물로, 기온이 떨어질수록 당도가 높아져 가을 파종이 적기입니다.
11월 재배 채소: 대파, 마늘(남부), 겨울상추 - 날씨가 추워지기 전 빠른 발아가 필요한 작물 위주로 심으며, 뿌리 작물 중심으로 보온 관리가 필요합니다.
가을에는 일조량이 줄어들기 때문에 남향 배치와 함께 병해보다 저온기 생육 정체 방지에 신경 써야 합니다.
4. 겨울철 재배 팁과 사계절 작물 관리 전략
겨울에는 대부분 작물이 생장을 멈추지만, 보온시설 또는 월동이 가능한 작물은 관리만 잘하면 이른 봄까지 수확이 가능합니다.
겨울철 관리 가능한 작물: 시금치, 겨울상추, 마늘, 양파, 쪽파, 대파 - 시금치는 11월에 심어 월동시키면 2~3월부터 수확 가능 - 마늘과 양파는 지온이 10℃ 이하로 내려가기 전에 활착시켜야 안전하게 겨울을 날 수 있습니다.
보온관리 요령: - 부직포, 비닐 멀칭, 투명 비닐터널 등으로 보온 - 뿌리 주변에 볏짚, 왕겨 등을 덮어 동해 방지
사계절 가능한 작물
: 상추, 갓, 쑥갓, 부추, 실파 등은 시기 조절 + 관리만 잘하면 연중 재배가 가능합니다.
텃밭 전체 관리 전략
봄: 배수와 햇볕 확보 / 여름: 그늘과 병해 방제 / 가을: 시기별 파종 조절 / 겨울: 보온 및 월동 작물 집중 계절에 맞는 작물 선택과 파종 달력을 따르는 것이 텃밭 성공의 첫걸음입니다. 일 년을 통틀어 어떤 작물을 언제 심을지 미리 계획하면, 작은 공간에서도 풍성한 수확을 기대할 수 있습니다. 계절별 채소 달력은 초보자에게도 텃밭 계획을 세우는 데 큰 도움이 됩니다. 1년 내내 빈틈없이 텃밭을 운영하고 싶다면, 지금부터 계절과 시기에 맞는 채소를 알아두고, 심는 달력을 체크해보세요. 수확의 기쁨이 계절을 따라 끊이지 않을 것입니다.